La Casina

Descrizione

La Casina si trova in uno dei posti più panoramici e suggestivi di tutto il Canavese. Con la sua atmosfera unica e magica, a tratti bohemien, vi farà vivere un’esperienza sensoriale in cui gusto, vista e udito si sposano in un'unica incredibile realtà. Una cucina tradizionale che usa prodotti esclusivamente del territorio, dai salumi e formaggi di allevatori canavesani alle verdure a km 0 coltivate direttamente nei nostri orti.  Il Menù: 25 EURO -Entrèe : Mousse di rucola,  schiacciate fatte in casa con pomodorini basilico e olio e polpettine di ceci -Tagliere : Mocetta alle erbe, lardo, prosciutto cotto, prosciutto crudo, salame cotto e cacciatorino stagionato. Tome di diverse stagionature della Valle Sacra, tomini di capra di Ingria due stagionature accompagnati da miele millefiori e composta di peperoni. Pastelle di salvia e borragine, frittatine di menta e frittata arrotolata con mousse di rucola -Dolce: Torta di mele o zabaione -Caffè -Bevande a parte Il menù può variare in base alle disponibilità settimanali dei prodotti. Prenotazione obbligatoria almeno 5 giorni prima.