Benvenuti a Chindalu, dove il gusto incontra l'anima della Gallura. Immerso nell'atmosfera campagna gallurese, Chindalu nasce dal desiderio di condividere il piacere della cucina, della conviviali e dell'ospitalità autentica. A rendere questo luogo ancora più speciale è la presenza di un maestoso olivastro secolare, la cui età è stimata intorno ai 700 anni. Un silenzioso custode del tempo, che racconta attraverso le sue forme e le sue radici la storia di questa terra, regalando al paesaggio un fascino senza tempo. Qui la cucina diventa un viaggio tra sapori, profumi e suggestioni. Ogni piatto racconta una storia, attraverso l'incontro tra tradizione e creatività, con attenzione alla qualità delle materie prime e alla stagionalità. Un'esperienza gastronomica che si apre a diverse ispirazioni culinarie, mantenendo sempre vivo il legame con il territorio. A pranzo, la luce naturale accompagna il piacere di ritrovarsi a tavola, immersi nella tranquillità della natura. Al calar della sera, l'atmosfera si trasforma: le luci si fanno più soffuse, i profumi della macchia mediterranea si intensificano e ogni momento acquista un fascino particolare. Chindalu è un luogo in cui sentirsi accolti, rallentare e riscoprire il piacere dello stare insieme, lontano dalla fretta quotidiana. Non soltanto una pranzo o una cena, ma un'esperienza da vivere, assaporare e ricordare.

con Chindalu

Abbiamo reinterpretato in chiave vegetale e biologica la consistenza il gusto e i profumi della tradizione siciliana ,intervistate da Gambero Rosso e Cibo Today ,pioniere di una cucina che non esiste in nessun altro luogo al mondo. La prenotazione é obbligatoria perché la nostra cucina slowfood utilizza solo ingredienti eccellenti a chilometro 0. Fermentiamo e frolliamo per raggiungere l'eccellenza. Vi aspettiamo In Cottura a Palermo 3318654387 Maria Grazia e Katty

con Incottura

BENVENUTI A SAPORTI DI CASA, un Home Restaurant dove la cucina calabrese e campana incontrano il piacere di stare insieme. Qui troverete piatti preparati in casa con ingredienti scelti e, quando possibile, prodotti del territorio, seguendo ricette della tradizione e sapori genuini. Un'esperienza intima e conviviale lontani dai ristoranti convenzionali: pochi ospiti, una tavola accogliente e il piacere di condividere buon cibo e storie. Il menù varia in base alla stagionealla disponibilità dei prodotti, per offrirvi ogni volta un'esperienza speciale. Vi aspettiamo a Santa Maria del Cedro per farvi assaporare i nostri piatti...a casa nostra. Diana

con DIANA ODATO