Un dolce realizzato in poco tempo direttamente a casa vostra...La Colomba Pasquale facile e veloce!

Non è Pasqua senza la tradizionale Colomba sulle tavole italiane. Quest'anno potrebbe essere più difficile reperirne una di pasticceria, morbida e fragrante... quindi perché non prepararla direttamente a casa? Questo dolce è simbolo di pace e di amore ed in questo periodo più che mai è importante mantenere le nostre tradizioni, senza sottovalutare il naturale effetto anti-stress che la cucina ci può regalare! Vediamo insieme come preparare questo squisito dolce!

Esecuzione: Facile, Preparazione: 30 min, Cottura: 40 min.

INGREDIENTI

3 uova
350 gr farina
90 gr olio di semi di girasole
170 gr latte
180 gr zucchero
scorza di 1 arancia e di 1 limone
1 fialetta Aroma Mandorla
1 bustina Lievito Pizzaiolo
mandorle q.b.
1 confezione canditi a piacere
gocce cioccolato
Zucchero granella

PROCEDIMENTO

Per preparare la Colomba di Pasqua iniziamo col separare i tuorli dagli albumi, riponendoli in due contenitori diversi. Montate gli albumi a neve e mettiamoli da parte. Aggiungiamo ai tuorli lo zucchero, le scorze, l'aroma di mandorla e montiamo col frullatore. A filo aggiungiamo, man mano che i rossi saranno montati, l'olio di semi e dopo sempre a filo il latte. Amalgamate bene tutto il composto. Dopo aggiungete quindi la farina setacciata, insieme potete già unire anche il lievito per pizza e torte salate istantaneo. Incorporate bene anche la farina e il lievito con il frullatore. Una volta ottenuto un composto omogeneo e senza grumi potrete aggiungere gli albumi montati a neve con un lecca pentole mescolando il composto dal basso verso l'alto per incorporare il tutto al meglio senza smontare il composto. Potete ora aggiungere i canditi e/o le gocce di cioccolato a seconda dei gusti. Riponete il vostro impasto in un apposito stampo a forma di colomba e guarnite con mandorle e granella di zucchero. La vostra Colomba è pronta per essere infornata a 180 gradi per 40 minuti in forno statico. Sfornate e lasciate raffreddare prima di servire. Provateci anche voi e stupirete le vostre famiglie con il dolce della tradizione home-made! colomba

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