La Ricetta degli involtini tricolore sono un omaggio alla bandiera italiana per la Festa della Liberazione

Dopo Pasqua e Pasquetta, anche la giornata del 25 Aprile verrà celebrata dagli italiani rimanendo nelle proprie abitazioni, nel rispetto delle misure di sicurezza previste dal Governo. Perché allora non decidiamo di dedicarci alla cucina, liberando la nostra creatività? Home Restaurant Hotel ha pensato di condividere con voi una ricetta tricolore per omaggiare la nostra nazione, da gustare con chi amiamo! Gli involtini tricolore sono un secondo piatto facile e veloce da realizzare, che si sposa perfettamente con queste piacevoli giornate primaverili. Sono dei petti di pollo arrotolati con zucchine, pomodorini e scamorza, che conferiscono un allegro motivo di verde, bianco e rosso. Semplici vero? Andiamo a vedere come farli! involtini tricolore

Esecuzione: facile, Preparazione:15min, Cottura: 20 minuti

INGREDIENTI

6 fette di petto di pollo
2 zucchine piccole
9 pomodorini ciliegino
6 fette di scamorza affumicata
pangrattato
2 uova
olio EVO q.b
sale q.b.

PREPARAZIONE

Prendiamo le fette di pollo e battiamole con il batticarne per renderle più sottili. Dopo aver lavato e mondato le zucchine, tagliamole a fette dallo spessore di 2-3 millimetri per il senso della lunghezza. Adesso adagiamo su ogni fetta di petto di pollo due fettine di zucchina, una di scamorza e qualche pomodorino tagliato a cubetti. Saliamo quanto basta gli ingredienti. A questo punto formiamo l’involtino arrotolando il petto di pollo su se stesso, e poi chiudiamolo fissandolo con degli stuzzicadenti. Quando gli involtini saranno pronti, procediamo passandoli in una ciotola in cui avremo sbattuto le uova, e, successivamente, nel pangrattato. Sistemiamo adesso gli involtini all'interno di una pirofila precedentemente oliata, e bagniamoli con le restanti uova sbattute. Inforniamo a 180 °C in forno preriscaldato per 20 minuti. I vostri involtini di pollo tricolore adesso sono pronti per essere serviti e gustati!

Home Restaurant Hotel augura un buon 25 Aprile a tutta la sua Community!

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