Benvenuti nella community di Home Restaurant Hotel, la piattaforma che connette appassionati di cucina e viaggiatori con chi ama aprire le porte di casa per offrire un’esperienza culinaria unica. Oggi condividiamo con voi una deliziosa ricetta di pasta frolla per crostata, senza lievito e senza burro, pensata appositamente per chi cerca un’alternativa più leggera, ma sempre gustosa. Questa ricetta è l’ideale per tutti i membri della nostra community, che vogliono offrire ai loro ospiti una crostata fatta in casa, genuina e salutare, senza rinunciare al sapore.

La nostra piattaforma promuove il concetto di cucina casalinga come un’opportunità per condividere momenti autentici e sapori della tradizione, e questa rivisitazione della pasta frolla ne è un perfetto esempio.

Ingredienti per la Pasta Frolla Senza Lievito e Senza Burro:

300 g di farina 00

100 g di zucchero di canna

2 uova

80 ml di olio di semi (girasole o mais)

Scorza grattugiata di un limone biologico (o essenza di vaniglia)

Un pizzico di sale

Marmellata o crema per farcire (a scelta: albicocche, frutti di bosco, crema di nocciole)

Preparazione:

1. Impastare la frolla

In una ciotola, mescolate la farina con lo zucchero, la scorza di limone e un pizzico di sale. Create una fontana al centro e aggiungete le uova e l’olio di semi. Mescolate prima con una spatola e poi con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo e morbido.

2. Riposo dell’impasto

Avvolgete l’impasto in pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per circa 30 minuti. Questo passaggio permette alla pasta di compattarsi, rendendola più facile da lavorare.

3. Preparazione della crostata

Dopo il riposo, stendete l’impasto su un piano infarinato fino a ottenere uno spessore di circa 4-5 mm. Sistemate la frolla in una teglia rivestita di carta da forno, bucherellando il fondo con una forchetta.

4. Farcitura

Spalmate la marmellata o la crema scelta sulla base della crostata, lasciando libero un bordo di circa 1 cm. Con la pasta avanzata, create delle striscioline per decorare la superficie, disponendole a griglia.

5. Cottura

Infornate a 180°C per 30-35 minuti, fino a quando la crostata sarà ben dorata. Una volta cotta, lasciatela raffreddare completamente prima di servirla.

Un’idea per il vostro Home Restaurant

Questa ricetta semplice e genuina è perfetta per arricchire i vostri menù casalinghi e offrire ai vostri ospiti un dolce dal sapore tradizionale ma più leggero. Ideale per accompagnare un tè pomeridiano, come dessert dopo una cena tra amici o per una colazione speciale.

La community di Home Restaurant Hotel è il luogo dove la tradizione culinaria incontra l’innovazione e la condivisione. Condividete con noi le vostre versioni della crostata senza burro e senza lievito e raccontateci come avete personalizzato la ricetta per i vostri ospiti!

Conclusione

La pasta frolla senza lievito e senza burro è una soluzione perfetta per chi cerca un dolce più leggero ma non vuole rinunciare al gusto. Con ingredienti semplici e naturali, potete portare in tavola una crostata fatta in casa, genuina e saporita, pronta per sorprendere gli ospiti della vostra Home Restaurant.

Buon divertimento in cucina e buon appetito dalla community di Home Restaurant Hotel